רוב האנשים לא בהכרח כשירים לבקר את המתמודדים טופ שף. אנחנו פשוט מתבוננים וחושבים לעצמנו, "הייתי אוכל את זה." עם זאת, פעמיים אלוף בודהה לו הוא אחד האנשים הבודדים בעולם עם מספיק ניסיון כדי לשקול בצורה משמעותית את השפים שמתחרים בעונה 21. יש לו כמה דעות נחרצות.
למרות שבודהה עסוק בלגבות אותו במסעדה שלו בניו יורק, הוא דוחף קצת זמן בכל שבוע כדי לשקול את עונה 21 עבור אנשים. הרגע ראינו את השף הראשון אורז את הסכינים והולך, ובודהה גילה איזה שף עשוי להיות האיום הגדול ביותר בתחרות.
בודהה יודע הכי טוב
בתור "שפטסטנט" לשעבר, בודהה יודע את היתרונות של התחרות. בצפייה בעונה 21, הוא אמר שהיה די קל לזהות כמה מהטעויות שהשפים עשו. קל לו גם לראות מי עושה מעל ומעבר עם הבישול שלהם.
"אני מחפש כמה שפים," אמר בודהה לפני שאפס את החביב עליו. "יש שף הודי, רסיקה (ונקטסה) – פדמה (לקשמי) הייתה אוהבת את זה."
בודהה המשיך, "אני מאמין שהיא מדגישה את המטבח הטמילי, וזה באמת מעניין."
בודהה כן הודה שהוא לא חושב שרסיקה ביצע את אתגר החיסול הראשון בצורה נכונה. עם זאת, הוא אמר שהוא חושב שיש לה הרבה פוטנציאל שנראה לשחק לאורך העונה. האם הוא יודע משהו שאנחנו לא יודעים?
רסיקה היא מצ'נאי, הודו, וכיום היא עובדת כשפית מטבח בניו יורק. לפי הביוגרפיה שסיפקה בראבו, היא התחילה את הקריירה שלה בארצות הברית בעבודה במסעדת מישלן האייקונית French Laundry, בעלת שלושה כוכבים. מאז, היא עבדה עם שפים מכל הארץ, שואבת השראה מסבתה. המטרה הקולינרית שלה היא להמציא מחדש את המטבח הטמילי. הישארו מעודכנים לעונה 21 כדי לראות אם היא יכולה להסתדר כמו שבודהה חושב שהיא יכולה.
אתה יכול לצפות ברסיקה בטופ שף בבראבו, בימי רביעי בשעה 9/8c.
ספר לנו – האם התרשמת מהפרק הראשון של RASIKA? איזה שף אתה חושב שהוא זה שינצח את העונה הזו?